Pokaz kuchni molekularnej i wspólne gotowanie dzięki Budżetowi Obywatelskiemu

Ponad połowa spośród 90 uczestników już zakończyła cykl warsztatów kulinarnych prowadzonych przez Łukasza Konika, jednego z prekursorów kuchni molekularnej w Polsce, znanego widzom jako gość programów Pytanie na śniadanie, Dzień Dobry TVN i MasterChef Junior.

3 zdjęcia
ZOBACZ
ZDJĘCIA (3)

Pierwsze spotkanie inspirowane było kuchniami świata. Młodzi miłośnicy gotowania przygotowali pod okiem prowadzącego m.in. samosy, czyli indyjskie pierożki oraz panna cottę z owocami. Na drugich zajęciach królowała kuchnia polska. Były cztery rodzaje zup, w tym m.in. krem z dyni z imbirem, kapuśniak z żeberkami i placki ziemniaczane z gulaszem.

Trzecie podejście do wspólnego kucharzenia przebiegło pod hasłem „coś na szybko”. Dania powstawały jednak bez zbędnego pośpiechu. Po trzech godzinach kuchennych zmagań na stole pojawiły się: tabbouleh z warzywami, tagiatelle z suszonymi pomidorami, oliwkami, chorizo i parmezanem, quesadilla z kurczakiem, warzywami i guacamole, crumble z owocami i sosem waniliowym.


Cały cykl zakończył pokaz kulinarny, którego głównym bohaterem był... ciekły azot. To dzięki niemu szaszłyki owocowe z czekoladą i desery lodowe były nie tylko odpowiednio zmrożone, ale i osnute tajemniczą mgłą. A Łukasz Konik przekonywał, że warto się uczyć, bo nawet w kuchni może się przydać fizyka i chemia.


Warsztaty organizujemy dzięki projektowi „Dajmy radość dzieciom z domów dziecka i rodzin zastępczych”, który jest jednym ze zwycięzców Budżetu Obywatelskiego 2018/2019.

wróć do aktualności

Zobacz również:

Światełko Pamięci 2025 na tzw. cmentarzu dla samotnych i bezdomnych

Iwona Jędrzejczyk-Kaźmierczak | Rzecznik prasowy MOPS w Łodzi

We wtorek 28 października br. przed południem na tzw. cmentarzu dla samotnych i bezdomnych, który… więcej

Nowy Środowiskowy Dom Samopomocy dla Osób z Chorobą Alzheimera

Iwona Jędrzejczyk-Kaźmierczak | Rzecznik prasowy MOPS w Łodzi

Na parterze – szatnia wyposażona w szafki, przestronna jadalnia połączona ze strefą odpoczynku i… więcej

XII edycja akcji „Światełko Pamięci”

Iwona Jędrzejczyk-Kaźmierczak | Rzecznik prasowy MOPS w Łodzi

Zbliża się XII edycja akcji „Światełko Pamięci”, której inicjatorem i pomysłodawcą jest łódzki… więcej

Projekty budżetu obywatelskiego 2025/2026 dotyczące zadań realizowanych przez MOPS w Łodzi

Iwona Jędrzejczyk-Kaźmierczak | Rzecznik prasowy MOPS w Łodzi

W poniedziałek 6 października rozpoczęło się głosowanie w ramach trzynastej edycji Łódzkiego Budżetu… więcej

Firma Glovo pomaga dostarczyć paczki żywnościowe do potrzebujących

Iwona Jędrzejczyk-Kaźmierczak | Rzecznik prasowy MOPS w Łodzi

Część mieszkających w Łodzi seniorów oraz osób mających trudności w poruszaniu się nie musi obecnie… więcej

Facebook